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竹林轩
简单介绍
山景城地区最近有一家中餐馆转手后开张,店名叫竹林轩,开张三个多月来,不靠广告,完全是口碑相传,在此用餐的食家,几乎是清一色的老中朋友,生意相当的热络。

竹林轩走的是老中口味,家乡菜为主轴,江南小炒丶东北炖菜丶精制面点。厅堂内有一个可看到专为做面食半开放式的面案子,面案子上有着现揉的寄子,小笼汤包丶生煎包丶三鲜蒸饺丶酸菜猪肉蒸饺丶葱油饼丶韭菜盒子丶锅贴等,都是由经验面案师傅现点现做,其中竹林轩的小笼汤包丶生煎包最具特色,这两款面食几乎是每桌必点,小笼汤包个头较一般上海的小笼汤包略大,但是汤汁浓郁,肉馅料足,面皮有Q劲,入口汤汁腴而不腻。湾区中餐馆供应生煎包的餐馆不多见,面的调和度软硬适中,火侯需捏拿恰到好处,是一道需要时间的面食,尤其是现点现做,刚出锅热腾腾的生煎包上桌时,底微略焦黄,里面松软,入口是外脆内软滑,也是非常值得推荐众口味的一道北方面食。

店东表示;日常餐牌上的菜式种类非常广泛,有东北炖菜丶江南小炒丶面食面点,只要是家乡味,值得推荐的菜,适合大众味,都可能在我们菜单中,诸如,,虾子大乌参丶樟茶鸭丶清炒水晶虾仁丶蜜汁元蹄丶竹筒糯米肉丶清炒大豆苗小笼汤包丶水煎包丶排骨炖酸菜粉丝等。
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2013-01-23

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商家:竹林轩
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